Appelsiinikala

Name: Appelsiinikala
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g kalafileetä; 1 tl suolaa; 2 dl kuohukermaa; ½ rkl vehnäjauho; 1½ rkl hummerilientä; ½ appelsiinin raastettu kuori; ½ tl timjamia; ½ dl ruohosipulia hienonnettuna

Appelsiinikala on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu reseptillämme käden käänteessä.

https://www.arla.fi/reseptit/appelsiinikala/

Tee näin:

Jaa filee 4 annospalaan ja mausta ne suolalla. Vatkaa yhteen kerma, jauhot ja hummerifondi, hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste, timjami ja ruohosipuli. Kaada seos laakeapohjaiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää kalapalat. Anna kalan hautua kastikkeessa 6-7 minuuttia ilman kantta. Koristele tuoreella timjamilla tai ruohosipulilla ja appelsiininkuoriraasteella. Tarjoa appelsiinikala uunijuuresten kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kalafileetä	600 g
Suolaa	1 tl
Kuohukermaa	2 dl
Vehnäjauho	½ rkl
Hummerilientä	1½ rkl
Appelsiinin raastettu kuori	½
Timjamia	½ tl
Ruohosipulia hienonnettuna	½ dl