Avokadokeitto

Name: Avokadokeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 avokado; 1 limetin mehu; 2 valkosipulinkynsiä; 1 purjo; 1 rkl Arla® Meijerivoita; suolaa; rouhittua mustapippuria; 4 dl vettä; 1 kasvisfondi; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Pehmeän raikas avokadokeitto sopii alkuruoaksi!

https://www.arla.fi/reseptit/avokadokeitto/

Tee näin:

Pese purjo ja pilko se pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna silpuksi. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipuleita siinä parisen minuuttia. Halkaise avokadot ja poista kivet. Koverra lusikalla hedelmälihat kuorista kattilaan, lisää limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sekä vesi että liemikuutio. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon ranskankerma ja soseuta keitto tasaiseksi.

Valmis!

Ainekset

Avokado	2
Limetin mehu	1
Valkosipulinkynsiä	2
Purjo	1
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Vettä	4 dl
Kasvisfondi	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g