Bataattikeitto

Name: Bataattikeitto
Ingredients: 700 g bataatti; 1 sipuli; 1 rkl öljyä; 5 tl kurkuma tai gram masalaa; 1 tl kuminansiementä; 2 tl sokeria; 1¼ dl Arla® Kevytmaitoa; unikonsiemeniä; 150 g mustapippuri -tuorejuustoa; punaista currya

Pehmeä bataattikeitto maistuu sopivan tuliselta. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera.

https://www.arla.fi/reseptit/bataattikeitto/

Tee näin:

Pese, kuori ja kuutioi bataatit. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet ja sipulisilppu. Kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sokeri ja anna ruskistua hieman. Lisää bataattipalaset ja ruskista noin 3 minuuttia. Lisää vesi ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää. Soseuta keitto. Lisää maito, siemenet ja tuorejuusto. Tarkista maku.

Valmis!

Ainekset

Bataatti	700 g
Sipuli	1
Öljyä	1 rkl
Kurkuma tai gram masalaa	5 tl
Kuminansiementä	1 tl
Sokeria	2 tl
Arla® Kevytmaitoa	1¼ dl
Unikonsiemeniä
Mustapippuri -tuorejuustoa	150 g
Punaista currya