Broilerinfileet viini-juustokastikkeessa

Name: Broilerinfileet viini-juustokastikkeessa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 broilerin rintafileetä; 2 rkl inkivääriä; 2 dl kuivaa valkoviiniä; 1 kanaliemikuutio; 2 dl kuohukermaa; 100 g Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa; 2 tl sokeria tai hunajaa; suolaa; mustapippuria; 200 g parsakaali; 170 g pekonia

Broilerinfileet viini-juustokastikkeessa on herkullinen ja helppo ruoka, joka saa makunsa pekonista ja sinihomejuustosta.

https://www.arla.fi/reseptit/broilerinfileet-viini-juustokastikkeessa/

Tee näin:

Ruskista rintafileet rasvassa pannulla. Nosta fileet sitten kattilaan. Lisää kattilaan valkoviini ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kanaliemikuutio, kerma ja murennettu juusto. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää sokeri tai hunaja. Tarkista maku ja mausta vielä tarvittaessa suolalla sekä mustapippurilla. Suurusta kastike halutessasi. Huuhtele parsakaali ja paloittele pieniksi kukinnoiksi. Pane parsakaalikukinnot suolalla maustettuun veteen ja keitä noin 4 minuuttia. Valuta ja lisää kastikkeen joukkoon. Viipaloi pekoni ja paista rapeaksi pannulla. Ripottele kastikkeen pinnalle. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Broilerin rintafileetä	4
Inkivääriä	2 rkl
Kuivaa valkoviiniä	2 dl
Kanaliemikuutio	1
Kuohukermaa	2 dl
Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	100 g
Sokeria tai hunajaa	2 tl
Suolaa
Mustapippuria
Parsakaali	200 g
Pekonia	170 g