Chili con carne smetanalla
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=9f2531b0)
Tee näin:
Chili con carne
Tiesitkö?
Chili con carne maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä jos se on saanut marinoitua jääkaapissa yön yli. Voit nauttia chili con carnen sellaisenaan myös seuraavana päivänä, lämmität sitä vain hieman kattilassa tai mikroaaltouunissa.
Tarjoiluehdotus
Kokeile mausteista chili con carnea nachojen kanssa. Tämä sopii myös juhlien tarjoilupöytään! Smetanan voit halutessasi korvata guacamolella.
Lisää ideoita
Voit myös käyttää jäljelle jääneen chili con carnen hot dogeihin. Chili con carne, muutama viipale suolakurkkua sekä tuoretta sipulia tekevät hot dogeista kivan tulisen ja helpon lounasvaihtoehdon hetkessä.
Chili con carne Q&A
Chili con carne on kiireisten arki-iltojen pelastaja, sillä se on herkullinen ja nopea ruokalaji valmistaa. Jos haluat tietää lisää chili con carnesta, lue vastauksemme useimmiten kysyttyihin kysymyksiin alta.
Ainekset
Chili con carne
| 10 g | |
|
Jauhelihaa
|
500 g |
|
Keltasipulia
|
2 |
|
Valkosipulinkynttä
|
2 |
|
Jauhettua jeeraa
|
2 tl |
|
Punaista chilipaprikaa
|
2 rkl |
|
Säilyketomaattia
|
2 tlk |
|
Kidneypapu
|
1 tlk |
|
Porkkanoita
|
3 |
|
Suolaa
|
1 tl |
Tarjoiluun
|
Leipä
|
|---|
Lisää herkullisia ideoita
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=510f851a)
&w=76&h=76&mode=crop&ak=814e15de&hm=015c26b0)
Katso myös nämä
&w=212&h=120&mode=crop&ak=814e15de&hm=4f00aa3b)
Mausteinen chili con carne papujen ja smetanan kanssa
Jauhelihaa ja papuja sisältävä chili con carne sopii päiviin ja öihin, jolloin tarvitset hieman lämpöä ja annoksen aitoa lohturuokaa. Se on valmistettu tomaateista, kidneypavuista, sipulista ja valkosipulista sekä jauhelihasta, ja se on uskomattoman runsas ateria.
Chili con carne saa tulisuutensa chilistä ja lämpönsä kuminasta. Chili antaa suurimman osan mausteisesta mausta, mutta se voi tuoda ruokaan myös makean tai savuisen sävyn, riippuen siitä minkä lajikkeen valitset. Kumina tuo chili con carneen syvyyttä, joka viimeistelee annoksen kauniisti.
Klassinen versio jauheliharuoasta
Me kaikki tunnemme chili con carnen ulkonäön ja maun, mutta mitä chili con carne tarkoittaa? Tämän suositun ruokalajin espanjankielinen nimi tarkoittaa yksinkertaisesti "chiliä lihan kanssa". Vaikka chili sin carne, eli "chili ilman lihaa", on myös saavuttanut suosiota viime vuosina, chili con carne on täynnä lihaisaa umamin makua, jota on vaikea saavuttaa ilman jauhelihaa.
Naudanlihan ruskistaminen ennen muiden ainesosien lisäämistä tuo esiin syvät, täyteläiset maut, jotka yhdessä kidneypapujen kanssa muodostavat tämän suositun ruokalajin selkärangan.
Tarjoillaan smetanan ja lämpimän leivän kanssa
Koska chili con carne on melko mausteinen, sen tarjoilu kylmän smetanan kanssa on hyvä tapa lieventää sen tulisuutta hieman. Lämmittävän muhennoksen ja viilentävän, smetanan yhdistelmä on ihana, ja se tekee chili con carnesta jopa kermaisemman.
Chili con carne maistuu hyvin myös leivän kera. Kokeile kastaa leipää kastikkeeseen ja anna niiden imeä mausteista makua itseensä. Jos haluat tehdä leipää itse, suosittelemme nopeaa ja helppoa leipäreseptiämme.
Mausta oman maun mukaan
Kokeile erilaisia variaatioita chili con carnesta. Jos pidät savuisesta mausta, voit lisätä savupaprikaa. Riippuen siitä, minkälaisen paprikan valitset, mauste antaa chili con carnelle joko makeita sävyjä tai lisää tulisuutta.
Voit lisätä ruokalajin lämpöä myös kanelilla. Kaneli antaa chili con carnelle maanläheisen maun.
Voit kokeilla myös jauhetun korianterin lisäämistä. Tämä sitruksinen mauste yhdistetään usein jauhetun juustokuminan kanssa.
Riippumatta siitä, millaisia mausteita valitset, voit myös kokeilla lisätä chili con carneen tummaa suklaata (noin 60-70 % kaakaota). Vaikka voi kuulostaa oudolta lisätä suklaata suolaiseen ateriaan, intensiivinen ja hieman karvas tumma suklaa antaa sille ihanaa syvyyttä, joka rikastuttaa makuja.
