Brunssi

Brunssi kokoaa saman ruokapöydän ääreen perheen tai ystävät. Varaa reilusti aikaa ja nauti aamiaisen sekä lounaan yhdistelmä pitkän kaavan mukaan. Brunssi sopii täydellisesti esimerkiksi viikonlopulle, juhlapyhien vapaapäiville tai muille päiville, jolloin ei ole kiire kouluun tai töihin. Brunssi onkin täydellinen hetki istua, rauhoittua ja nauttia perheen tai ystävien kanssa hyvästä ruoasta myöhään iltapäivään.

Brunssin tarjottavat

Brunssimenu kannattaa suunnitella osallistujien mukaan. Tyypillisiä brunssiruokalajeja ovat erilaiset vohvelit ja pannukakut. Herkulliset amerikkalaiset pannukakut voit tarjoilla tuoreiden pensasmustikoiden ja vaahterasiirapin tai hunajan kanssa. Jos haluat valmistaa terveellisemmät pannarit, kokeile proteiinipitoisia banaanipannareita, jotka sopivat myös gluteenittomaan ruokavalioon.

Varaa brunssille reilu pannu kahvia ja valikoima teetä osallistujamäärän mukaan. Erilaiset tuoremehut täydentävät brunssipöytää. Brunssi voi sisältää myös raikkaita smoothieita. Vadelmasmoothiessa voit hyödyntää sesongin tuoreita vadelmia tai käyttää pakastettuja vadelmia, jos tuoreita ei ole saatavilla. Banaanismoothie on pehmeän makuinen ja sopii tarjottavaksi vuoden ympäri.

Brunssipöydässä voi tarjoilla erilaisia salaatteja, leipää, leikkeleitä, suolaisia piirakoita ja muffinsseja. Vihanneksia voi tarjoilla sellaisenaan, mutta salaateissa tulee monesti syötyä laajempi kirjo kasviksia. Kokeile raikasta katkarapusalaattia, herkullista parsa-avokadosalaattia tai ruokaisaa makaronisalaattia.

Brunssimenun kananmunaruoat

Kananmunaruoat sopivat perinteisesti osaksi brunssia. Munakokkeli on klassikko ja monen suosikki. Jos kuitenkin haluat ennakoida ruoan valmistukseen liittyvän kiireen, voit tehdä kananmunaruokalajit helposti uunissa. Kokeile esimerkiksi ihanaa uunimunakasta, joka valmistuu kätevästi. Kääretorttua muistuttava maukas munakasrulla saa täytteekseen tuorejuustoa sekä jauhelihaa ja koristeeksi persiljaa sekä punaista suippopaprikaa.

Jälkiruoka kruunaa brunssin

Brunssipöytään voidaan myös kattaa herkullisia jälkiruokia. Smoothiet sopivat myös jälkiruoan rooliin. Tai sitten voit leipoa itse jälkiruoaksi sopivia makeita piirakoita tai torttuja omien mieltymyksiesi mukaan. Juustokakut toimivat hyvin jälkiruokina. Voit valmistaa ne edellisenä päivänä, jolloin brunssipäiväksi jää tehtäväksi vain koristelu. Terveellinen aamupalajuustokakku sopii myös brunssin jälkiruoaksi. Aamupalajuustokakun pohja on valmistettu erilaisista pähkinöistä, joten se sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Helppo ja nopea jälkiruoka on tuoreista hedelmistä tehty hedelmäsalaatti, jonka voit tarjoilla raejuuston ja juoksevan hunajan kanssa.

Kata herkullinen brunssi buffet-tyyliin pöydälle. Voit rakentaa brunssimenun teeman tai brunssille osallistuvien suosikkiruokien mukaan. Tutustu resepteihin!