Naudan ulkofilee

Name: Naudan ulkofilee
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 800 g naudan ulkofileetä; 1 prk Arla® Lempi Texas BBQ jogurttikastiketta; 1 rkl paprikajauhetta; 2 tl suolaa; 1 tl Jauhettua valkosipulia; 1 tl Jauhettua sipulia; 2 tl Jauhettua mustapippuria; 1 tl Jauhettua cayennepippuria; 1 tl jeeraa; 1 tl korianteria; 1 rkl ruokosokeria

Naudan ulkofilee valmistuu helposti grillissä. Tarjoile naudan ulkofilee Lempi Texas BBQ -jogurttikastikkeella. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Naudan ulkofilee

Valmista ensiksi dry rub -mausteseos. Sekoita kuivat ainekset yhteen.
Hiero mausteseos naudan ulkofileen pintaan kauttaaltaan. Anna lihan maustua pari tuntia tai yön yli jääkaapissa.
Grillaa naudan ulkofilee hyvin kuumassa grillissä, niin että saat tumman pinnan lihaan. Pienennä lämpötilaa ja anna lihan kypsyä, kunnes lihan sisälämpötila on 56 °C. Nosta ulkofilee grillistä ja anna vetäytyä muutama minuutti.
Leikkaa naudan ulkofilee ohuiksi siivuiksi.
Tarjoile naudan ulkofileepihvit Lempi Texas BBQ -jogurttikastikkeen ja grillattujen kasvisten kanssa.

Valmis!

Ainekset

Naudan ulkofilee

Naudan ulkofileetä	800 g
Arla® Lempi Texas BBQ jogurttikastiketta	1 prk

Dry rub

Paprikajauhetta	1 rkl
Suolaa	2 tl
Jauhettua valkosipulia	1 tl
Jauhettua sipulia	1 tl
Jauhettua mustapippuria	2 tl
Jauhettua cayennepippuria	1 tl
Jeeraa	1 tl
Korianteria	1 tl
Ruokosokeria	1 rkl